Rhabarber-Cheesecake

Marcel Seeger macht einen fruchtig-cremigen Rhabarber-Cheesecake mit einem Tortenboden aus Keksen, der im Handumdrehen fertig ist.

Erdbeer-Joghurt-Torte aus Wettringen

Für den Verkehrsverein Wettringen zaubert Magdalena Münning mit uns eine Erdbeer-Joghurt-Torte.

Rhabarber-Scones

Konditormeister Marcel Seeger zeigt, wie man das Saisongemüse Rhabarber in knusprigen Scones zu einem feinen Tee-Snack verarbeitet.

Erdbeer-Joghurt-Kuchen

Süße Erdbeeren und saurer Rhabarber sind eine Spitzenkombi, findet Konditormeisterin Theresa Knipschild und macht einen Kuchen draus.

Holunderblüten-Beignets mit Vanillesoße

Julia Floß backt Holunderblütendolden in Teig knusprig aus. So kommt das feinherbe Aroma der Blüten besonders köstlich zur Geltung.

Sekt-Kuchen

Stephan Lammen ist Zauberkünstler aus Münster und backt mit uns einen Sekt-Kuchen - ganz ohne Zauberstab!

Lüttes Himbeertraum

Wir backen mit den beiden Grevener Feuerwehrmännern Benjamin Stahl und Tobias Wickensack "Lüttes Himbeertraum".

Crème-Brûlèe-Käsekuchen

Rosa Latour aus Münster backt mit uns einen Crème-Brûlèe-Käsekuchen – inspriert durch den Namen ihrer Band.

Kleine Zitronentorte mit Keksboden (ohne Backen)

Erfrischend lecker und ohne Backen: Marcel Seegers Zitronentorte mit Keksboden ist das perfekte Dessert für warme Tage.

Zitronenrolle

Mit seiner fruchtig-cremigen Zitronenrolle zeigt Marcel Seeger wie eine Biskuitrolle schön fluffig wird und worauf beim Aufrollen zu achten ist.

Muttertag-Cupcakes

Süß, saftig, mit cremigem Topping: Theresa Knipschilds Cupcakes zum Muttertag sind einfach gemacht und lassen sich hübsch dekorieren.

Herzkuchen

Konditormeisterin Theresa Knipschild backt zum Muttertag ein einfaches Rezept für einen Kuchen mit herziger Überraschung – hübsch, lecker und gelingsicher.

Astrids Waldmeisterkuchen

Kräuterpädagogin Astrid Saubert vom „Kräutercafé“ in Waldbröl hat das Rezept für eine ungewöhnliche Torte, die mit Waldmeister aromatisiert wird.

Erdbeer-Frühstücks-Käsekuchen im Glas

Erdbeeren sind kalorienarm, vitaminreich und vielseitig. Diplom-Ökotrophologin Isabell Heßmann macht Frühstücks-Käsekuchen draus.

Erdbeer-Mascarpone-Törtchen

Endlich Erdbeerzeit! Marcel Seeger feiert die Früchtchen mit diesen Erdbeer-Mascarpone-Törtchen. Die kommen lockerleicht daher.

Quark-Mousse-Schnitte mit Erdbeeren

Marcel Seeger zeigt, wie die Erdbeeren auf und in seine Quark-Mousse-Schnitte kommen und der Biskuitteig köstlich kompakt gelingt.

Rhabarberkuchen mit Streuseln

Hier haben wir einen Rhabarberkuchen auch für Menschen, die dem Rhabarber skeptisch gegenüberstehen. Zwar kommen ganze 800 Gramm hinein in den Kuchen, aber ein luftiger Rührteig und ein Topping aus Streuseln umschmeicheln ihn von beiden Seiten.

Grießmehlstaat

Hat nichts mit "Staat" zu tun, es ist vielmehr die Grießmehls-Taat, also "Torte".

Herzhaftes Rhabarbergratin mit Hähnchenfleisch

Auch wenn wir eigentlich nur das Brustfleisch für dieses Gratin brauchen, kaufen wir lieber ein ganzes Huhn. Die Flügel und Keulen verwenden wir für ein anderes Gericht.

Süßes Rhabarbergratin

Für die süße Variante braucht man ebenfalls altbackenes Brot in dünnen Scheiben, das mit gezuckertem Rhabarber vermischt und in eine Gratinform verteilt wird. Darüber kommt ein Guss aus Eiern, Milch und Sahne.

Einfache Rhabarbertorte

Ein Boden aus Mürbteig wird erst mal leer vorgebacken. Zur selben Zeit wird im Backofen auch das Kompott für den Belag gegart.

Fruchtiger Cheesecake

Süße Frühlingsgrüße von Konditormeister Marcel Seeger: Sein Cheesecake mit buntem Fruchtspiegel ist nicht nur ein Genuss fürs Auge – dank seiner Tipps gelingt auch die Füllung garantiert.

Fruchtiges Schichtdessert im Glas

Marcel Seegers Dessert im Glas ist das perfekte Frühlingsvergnügen – schnell gemacht und erfrischend fruchtig.

Grießflammeri mit Zitronenverbene und Rhabarberkompott

Ein verführerisches Dessert von Matthias Ludwigs: Grießflammeri mit Zitronenverbene und Rhabarberkompott – fruchtig und fein.

Vanille-Grießschnitten mit Himbeer-Rosmarin-Kompott

Süßer Genuss vom Patissier: Matthias Ludwigs verführt mit Vanille-Grießschnitten und Himbeer-Rosmarin-Kompott – ein Desserttraum!

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