Zum Frühjahr gehören allerlei Gerichte mit Spargel einfach dazu. Martina und Moritz servieren ihn knackig gebraten in Bärlauchöl zum Fisch. Sie bereiten Salat aus rohem Spargel mit Frühlingskräutern und gebeiztem Kaninchenrücken zu. Ebenso eine Salatvariante mit Huhn. Und natürlich dürfen auch die neuen Kartoffeln zum Spargel nicht fehlen. Zusätzlich lädt ein Wokgericht mit Spargel und Rehfilet zum Nachkochen ein. Dazu passend setzt unser Kochduo Martina und Moritz eine Maibowle mit Erdbeeren und Waldmeister an.
Pfiffige Spargelgerichte. Kochen mit Martina und Moritz . 11.05.2025. 28:44 Min.. UT. DGS. Verfügbar bis 11.05.2027. WDR. Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer.